明見鍛刀場 刀鍛冶 賀島三椀
Myouken Japanese sword factory
牛刀203㎜ 白紙三号全鋼 GyutoAll steel Steel material: Yasuki steel sirogami 3 ↓写真をクリックすると拡大します Click to enlarge |
e-mail: myouken_tantoujyou@ icloud.com |
| free shipping paypal payment |
一番故障しやすい、柄と包丁本体の接合部には、
エポキシ樹脂を充填し、柄に水が入らないようにしています。
刃材 安来鋼白三の全鋼です しなりが有り、腰が強いです 柄材 ウォールナットの手削り品 漆には玉鋼の粉末を混ぜ、 ウルシオールの反応で黒味を出しています。 あまりガシガシ研がず、切れなくなった時に 刃先を少し研ぐようにしてください。 使ううちに、錆びの薄い膜が 庖丁をコーティングして安定します。 目標は、 シンプルで身体に馴染む 使いやすい包丁です。 一貫製造ですべてを行っているため、 年代物の包丁修理も承ります。 刃欠けの修正研磨、 柄の朽ちた包丁の修理、 漆の補修、 すべて可能です。 職人の直売のため、 普及用の箱はついていません。 |
Direct sale of artisans.There are no ready-made boxes
from the beginning. The brand is 明見鍛刀場. The Japanese sword smith, 賀島 三椀 made it. simple and functional kitchen knife. Specifications: Knife Type: Japanese Chef Knife Steel Type:All steel material: yasuki steel (White paper three) Handle Material:Walnut (Japanese lacquer) Blade Type: Double-edged Blade Length: 8in (204mm) Blade width: 1.97in (50mm) Blade Thickness: 1.11in (2.8mm) Handle Length: 5.07in (129mm) Overall Length: 13.6in (345mm) weight: 6.5oz (185.2g) free shipping!! (Tariffs may apply on arrival.) Use & Care- Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. - Hand wash with warm water and towel dry. - Use a sharpening stone to maintain the sharpness of the blade. |
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価格 28,600円 送料無料
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＄270 Free shipping (Tariffs may apply on arrival)
contact information: or sanyo_neko@yahoo.co.jp |
※鉄で出来ているため、錆びます。