明見鍛刀場  刀鍛冶 賀島三椀

 Myouken Japanese sword factory
相出刃包丁 約八寸(刃長は220o)白二鋼

Deba knife for Right Handed Person

Cutting edge: Yasuki steel sirogami #2

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e-mail:
myouken_tantoujyou@
icloud.com
free shipping
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生漆に 玉鋼の粉末をまぜました

反応して黒味が出ています


日本刀をダイヤモンド砥石で研磨した時に出た 鉄粉を集めて使っています


研ぎ汁は捨てずに使えば希少な材料になります

昔の日本人になった気分です

(玉鋼を鍛えて、日本刀になった時には、玉鋼とは言わないのでしょうか・・・?!)


柄の素材は、上から、

黒檀、チーク、黒檀、ウォールナット


余っていた端材を 漆で接合して作りました

なるべく地球にやさしく製造するように心掛けています。


アゴは、握りこんで使いやすいように磨き仕上げにしています


刃材

極軟鋼と白二鋼を鍛接


柄材

ウォールナットにチークと黒檀を錆び漆で接合、

漆を含浸させたあとに拭き漆で仕上げました。

漆には玉鋼の粉末を混ぜ、

ウルシオールの反応で黒味を出しています。


目標は、

長く使うということで、結果的にエコであってほしいです。




一貫製造ですべてを行っているため、

年代物の包丁修理も承ります。


刃欠けの修正研磨、

柄の朽ちた包丁の修理、

漆の補修、

すべて可能です。


職人の直売のため、

普及用の箱はついていません。
Direct sale of artisans.There are no ready-made boxes
from the beginning.


The brand is 明見鍛刀場 Myouken Japanese sword factory

Japanese sword smith, 賀島 三椀 made it.




simple and functional chef knife.


Specifications: Knife Type: Japanese Chef Knife

Steel Type: Two-layer structure

Cutting edge material: yasuki sirogami #2 (High carbon
steel)

Handle Material: Walnut + Ebony  +Teak wood Handle
(Japaneselacquer)

Blade Type: single bevel for right handle person

Blade Length: 8.66in (220mm)

Blade width: 2.2in (56mm)

About Blade Thickness: 0.22in (5.7mm)

Handle Length: 5.5in (140mm)

Overall Length: 14.8in (377mm)

weight: 14.2oz (402g)



free shipping!!
(Tariffs may apply on arrival.)

Use & Care- Do not attempt to cut, hit or chop frozen
products or bones. The blade can chip or break. - Hand
wash with warm water and towel dry.  - Use a sharpening
stone to maintain the sharpness of the blade.
価格 120,000円

送料無料

ご購入はこちらから出来ます
 $1,120

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or

sanyo_neko@yahoo.co.jp


※鉄で出来ているため、錆びます。